Bio Cocktail Sauce ohne Zuckerzusatz
Cremige Cocktailsauce ohne zugesetzten Zucker und ohne Verdickungsmittel? Genau das macht Emils Bio Cocktail Sauce besonders. Statt Wasser als Hauptzutat beginnt die Rezeptur mit kaltgepresstem Rapsöl. Für die cremige Konsistenz sorgen fein vermahlene Mandeln und Senf – ganz ohne Ei, Milcheiweiß, Stärke, Xanthan oder Guarkernmehl.
Die Sauce wird in der Emils Bio-Manufaktur in Freiburg kalt gerührt und nicht erhitzt. Das Ergebnis ist eine vollmundige, cremige Cocktailsauce mit fruchtiger Tomatennote und einer fein abgestimmten Würze.
Ohne Zuckerzusatz – nur 4,3 g Zucker pro 100 ml
Bei vielen fertigen Cocktailsaucen gehört Zucker zur Standardrezeptur. Emils verzichtet dagegen auf zugesetzten Zucker, Kristallzucker und Sirup.
Die milde Süße stammt aus Apfelsaft aus Apfelsaftkonzentrat. Die Sauce enthält lediglich 4,3 g Zucker pro 100 ml.
Damit passt sie hervorragend in unser Sortiment: eine Sauce, bei der Geschmack und Zutaten im Mittelpunkt stehen, ohne unnötig Zucker hinzuzufügen.
Cremig durch Mandeln statt Ei
Für die typische cremige Konsistenz verwendet Emils Mandeln und Senf. Dadurch kommt die Sauce ohne Ei und Milcheiweiß aus und ist vegan, glutenfrei und laktosefrei.
Auch klassische Verdickungsmittel sucht man in der Zutatenliste vergeblich. Die Rezeptur besteht aus ausgewählten Bio-Zutaten und kommt ohne Zusatzstoffe aus.
Knoblauch, Fenchel, Wacholderbeeren und Nelke sorgen für eine aromatische Würze. Apfelessig bringt eine angenehm fruchtige Säure.
Vielseitig als Dip, Sauce und Aufstrich
Die Emils Cocktail Sauce ohne Zuckerzusatz passt besonders gut zu:
- Garnelen, Lachs und Meeresfrüchten
- Fondue und heißem Stein
- Ofen- und Bratkartoffeln
- Falafel und Bratlingen
- gegrilltem Gemüse
- Rohkost
- Sandwiches, Wraps und Baguettes
- als cremiger Dip zu Fingerfood
Einfach vor Gebrauch gut schütteln und direkt genießen.
