{"product_id":"steirisches-kuerbiskernoel-lugitsch","title":"Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. – Lugitsch 250 ml","description":"\u003ch2 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eSteirisches Kürbiskernöl g.g.A. aus 100 % Kürbiskernen\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSteirische Kürbiskernöl g.g.A. von Lugitsch\u003c\/strong\u003e wird aus \u003cstrong\u003e100 % schalenlosen Kürbiskernen aus dem geschützten g.g.A.-Anbaugebiet\u003c\/strong\u003e hergestellt. Sein charakteristischer nussiger Geschmack entsteht durch die traditionelle Verarbeitung und das schonende Pressverfahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie getrockneten Kürbiskerne werden zunächst gereinigt und anschließend in einer Steinmühle fein gemahlen. Danach werden sie mit Wasser und Salz zu einem Brei verarbeitet und langsam erwärmt. Durch diesen Verarbeitungsschritt entwickelt sich das typische intensive, nussige Aroma des steirischen Kürbiskernöls. Anschließend wird der geröstete Kernbrei mit hydraulischen Pressen schonend mechanisch gepresst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschützte geografische Angabe – g.g.A.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Bezeichnung \u003cstrong\u003eSteirisches Kürbiskernöl g.g.A.\u003c\/strong\u003e steht für eine kontrollierte Herkunft und Herstellung. Die verwendeten Kürbiskerne dürfen ausschließlich aus den dafür festgelegten österreichischen Anbaugebieten stammen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnbau, Felder und Ernte werden kontrolliert. Die Verarbeitung erfolgt bei Lugitsch nach den vorgeschriebenen Richtlinien für Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. Kontrollstelle ist die Lacon GmbH.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIntensiv nussig – ideal für die kalte Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSteirisches Kürbiskernöl zeichnet sich durch sein kräftiges, typisch nussiges Aroma aus. Es wird vor allem in der \u003cstrong\u003ekalten Küche\u003c\/strong\u003e verwendet und eignet sich hervorragend zum Verfeinern von:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSalaten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDressings\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekalten Saucen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGemüse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVorspeisen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDurch seinen intensiven Eigengeschmack reichen bereits kleine Mengen aus, um Gerichten den charakteristischen Geschmack von Kürbiskernöl zu verleihen.\u003c\/p\u003e","brand":"zuckerfrei-shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59077551292741,"sku":"ZF-OEL-001","price":9.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1077\/2597\/9973\/files\/SteirischesK_rbiskern_lg.g.A._Lugitsch250ml.png?v=1788341392","url":"https:\/\/zuckerfrei-shop.com\/products\/steirisches-kuerbiskernoel-lugitsch","provider":"zuckerfrei-shop","version":"1.0","type":"link"}